Cloisonné is een techniek van emailleren waarbij gebruik wordt gemaakt van een plaat waarop metaaldraden zijn gelast die vakjes in elke gewenste vorm vormen. Deze vakjes zijn met email opgevuld. Deze vorm van emailleren kende haar hoogtepunt in de periode van de Byzantijnse architectuur.
Het cloisonnisme, een postimpressionistische stroming, werd naar deze techniek vernoemd.