Bütnner is een Duitse neo-expressionistische kunstenaar die vaak samenwerkte met Albert Oehlen. Hij staat bekend om zijn grote werken met snel geschilderde, pasteuze bruine kleuren. Deze stonden in schril contrast met de felle kleuren van de Neue Wilden. Büttner werkte in alle genres: stillevens, genrestukken, zelfportretten, dieren- en historische kunst. Hij mengde zijn kleuren rechtstreeks op het doek. Kenmerkend voor zijn werk zijn de strakke contouren en zwarte lijnen waarover hij lange slierten verf laat druipen.